Aprende a identificar, seleccionar y combinar los ingredientes esenciales que todo bartender debe conocer.

Explora el mundo de los licores, jugos frescos, jarabes, bitters, especias y otros elementos clave que aportan sabor, aroma y personalidad a cada cóctel. Entenderás cómo se equilibran entre sí, cómo afectan la textura y el perfil de sabor, y cómo elegir los más adecuados según el tipo de bebida que quieras preparar.

Domina las técnicas esenciales que todo bartender debe conocer para destacar detrás de la barra. Aprenderás los movimientos más utilizados y las herramientas más importantes del oficio: desde el agitado perfecto hasta el mezclado suave, pasando por el colado, el flameado, el muddling y mucho más.

Conocerás las diferencias entre cada técnica, cuándo aplicarlas y cómo usarlas para resaltar los sabores y aromas de cada cóctel.

Conoce los cócteles clásicos que todo bartender debe dominar, esos que han resistido el paso del tiempo y siguen siendo los más pedidos en bares de todo el mundo. Aprenderás a preparar recetas icónicas como el Mojito, el Old Fashioned, el Negroni, el Daiquiri, el Margarita, el Manhattan y muchos más.

En el mundo de la coctelería, la primera impresión lo es todo. Por eso, la presentación, la estética y el garnish son mucho más que detalles: son parte fundamental de la experiencia. Aprenderás a cuidar cada aspecto visual del cóctel, desde la elección del vaso hasta la forma en que se sirve, creando bebidas que no solo saben bien, sino que también se ven espectaculares.

El manejo eficiente de la barra comienza con una buena organización. El mise en place es la clave para mantener el flujo de trabajo rápido y ordenado durante el servicio. Aprenderás a preparar tu espacio, tener todos los ingredientes, herramientas y utensilios necesarios a mano, y cómo organizar la barra para maximizar la eficiencia y reducir el tiempo de espera entre cada pedido.

La creación de cócteles de autor es una oportunidad para que los bartenders expresen su creatividad, combinando sabores únicos, técnicas innovadoras y presentaciones memorables. Al experimentar con ingredientes y estilos, podrás desarrollar cócteles que cuenten una historia personal y se destaquen en cualquier barra.

Además, la inteligencia artificial está transformando la coctelería. Herramientas basadas en IA pueden sugerir combinaciones de ingredientes y ajustar proporciones, facilitando la creación de nuevas recetas y ayudando a personalizar las bebidas según las preferencias del cliente. Si bien la IA no reemplaza la creatividad, puede ser una gran aliada para inspirarte y perfeccionar tus cócteles.

Desarrolla habilidades sociales, empatía y técnicas clave para brindar una experiencia memorable detrás de la barra. Un buen bartender sabe que el trato con el cliente va más allá de servir una bebida. La capacidad de conectar con los clientes, escuchar sus preferencias y leer sus emociones te permitirá crear un ambiente acogedor y personalizado, un servicio excelente siempre se recompensa.

En este curso, te ayudaremos a crear un portafolio, una hoja de vida y un perfil laboral que destaquen tu talento como bartender. Te guiaremos en cómo mostrar tus habilidades, logros y experiencia de forma clara y profesional.

Te enseñaremos dónde buscar oportunidades laborales, desde bares y restaurantes hasta eventos privados, y cómo aprovechar plataformas como LinkedIn, Indeed o sitios especializados en coctelería para conectar con empleadores.

Además, ofrecemos una certificación opcional que avala tu formación y tus habilidades. Esta certificación te ayudará a destacar frente a posibles empleadores y te dará la confianza necesaria para continuar tu desarrollo profesional.